PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. prosenbaum
  4. #31 - Three Headed Dragon

#31 - Three Headed Dragon
November 10, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 1646 days ago
    Brewday
  • 1646 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1626 days ago
    Priming
Updated 1625 days ago

Mash and boil

  • 82.7 %
    Actual mash efficiency
  • 17
    Pre-boil gravity BLG
  • 18.6
    Original gravity BLG
  • 20
    Batch IBU

Fermentation

  • 12 liter(s)
    Primary size
  • 4 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 0.1
    Final gravity BLG
  • 10.5 %
    ABV
  • 99.5 %
    Attenuation

Priming

  • 10 liter(s)
    Priming size
  • 241
    Calories per 12oz
  • Forced
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 10, 2019 at 1:09 PM 65 C 18.7 BLG ---
Po gotowaniu, bez dodatku cukru mamy 18.65 BLG. Trzeba obniżyć o 2BLG aby uzyskać odpowiedni dla stylu ekstrakt.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 10, 2019 PRIMARY 18.6 BLG 17 C 17 C
Start fermentacji bez cukru, dodany zostanie po pierwszej fazie fermentacji burzliwej. 18.6BLG bez cukru.
November 12, 2019 PRIMARY 18.6 BLG 18 C 18 C
Dodany roztwór cukru kandyzowanego, 2L wody 700gr cukru. Sumarycznie powinno to dać ok 20.5 BLG z dodaną wodą i cukrem. Po dodaniu brzeczka napowietrzona drugi raz. Temperatura podniesiona z 18 na 19.5
November 20, 2019 PRIMARY 0.7 BLG 23 C 23 C
Wskazanie refraktometru 8.2Brix. Blg początkowe piwa ok 19.5BLG, ponieważ zmieszanie roztworu 2L cukru 25.5BLG i 18.6BLG 12L brzeczki.
November 24, 2019 PRIMARY --- 24 C 24 C
Piwo odferfmentowało do 0 blg. Pomiar cukromierzem. Pomiar refraktometrem: 8 Brix Ph: 4.1.
November 24, 2019 PRIMARY --- 23 C 2 C
Od dziś piwo w lodówce na 2 stopniach. Będzie leżakować do weekendu w takiej temperaturze, potem w keg.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!