PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. pawelszady@gmail.com
  4. #8 - Mango Gose

#8 - Mango Gose
June 20, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 1985 days ago
    Brewday
  • ---
    Fermentation start date
  • 1969 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1960 days ago
    Priming
Updated 1960 days ago

Mash and boil

  • 73.2 %
    Actual mash efficiency
  • 12
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.5
    Original gravity BLG
  • 25
    Batch IBU

Fermentation

  • 27 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 76.8 %
    Attenuation

Priming

  • 22 liter(s)
    Priming size
  • 165
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 3
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 187.1 g
    Priming sugar amount
  • 19.5 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 June 22, 2019 at 10:05 AM 28 C 12.5 BLG ---
Po ostudzeniu brzeczki dodałem 30 kapsułek bakterii i zostawiłem na 48 godzin w temp. 26 *C szczelnie zamkniętą.
2 June 22, 2019 at 8:00 PM 28 C --- ---
po 48 godzinach kiśnięcia zapach gotowanej kapusty i przyjemny kwaśny smak. brak piany oraz oznak zakarzenia.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 5, 2019 PRIMARY 3 BLG 18.5 C 17.5 C
July 6, 2019 SECONDARY 8 BLG 19.5 C 18.5 C
Po dodaniu pulpy z mango blg podskoczyło o jeden stopień. (refraktometr przed pokazywał 7 BRIX a po dodaniu pulpy 8 BRIX) Piwo miało grubą warstwę piany drożdżowej(mam nadzieję że drożdżowej ;) podczas przelewania.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!