PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. buszek
  4. #13 - Imperialne Mleko (Milk Stout)

#13 - Imperialne Mleko (Milk S...
July 16, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 3052 days ago
    Brewday
  • ---
    Fermentation start date
  • 3036 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3010 days ago
    Priming
Updated 2822 days ago

Mash and boil

  • 52.7 %
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 22.3
    Original gravity BLG
  • 61
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 15.3
    Post-primary gravity BLG
  • 14.2
    Final gravity BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 38.2 %
    Attenuation

Priming

  • 19.2 liter(s)
    Priming size
  • 324
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.1
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 100.1 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 July 25, 2016 at 4:58 PM 66 C --- ---
Mieszadło w kadzi zaciernej poddało się.. Podzieliłem wszystko na dwie w miarę równe części, zacierane oddzielnie. Dodano 2 litry wody.

Stąd wszystkie pomiary są niewiarygodne

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 25, 2016 at 5:09 PM PRIMARY --- --- ---
Z wysłodzin nastawiłem warkę #14, Milk Stouta:

13,5l. 500g laktozy, BLG początkowe: 14.1 (bez laktozy - z laktozą: 16,2).
August 4, 2016 SECONDARY 16.2 BLG 17 C ---
16 BRIX. Schodzi w dół, na szczęście.

15.5 - 14,3 BLG
15 - 12,5
14,5 - 11
14 - 9,5

Jak zejdzie do 14 to będzie ok (biorąc pod uwagę profil zacierania).
August 13, 2016 SECONDARY 16.2 BLG 17 C ---
Dodano saszetkę uwodnionych drożdży.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!