PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #55 - Coffee American Wheat

#55 - Coffee American Wheat
May 22, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 1803 days ago
    Brewday
  • 1802 days ago
    Fermentation start date
  • 1789 days ago
    Secondary
  • 1788 days ago
    Dry hops date
  • 1783 days ago
    Priming
Updated 1782 days ago

Mash and boil

  • 68.7 %
    Actual mash efficiency
  • 10.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 13
    Original gravity BLG
  • 55
    Batch IBU

Fermentation

  • 25 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 81.4 %
    Attenuation

Priming

  • 21 liter(s)
    Priming size
  • 170
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 88.7 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 May 22, 2019 at 6:01 PM 64 C --- 6
2 May 22, 2019 at 6:01 PM 64 C --- 5.4
Dodano 5 ml kwasu mlekowego do zacieru i 4 ml do wody do wysładzania.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 23, 2019 PRIMARY --- --- ---
Temperatura fermentacji: 15 z histerezą 0.6.
May 30, 2019 PRIMARY --- --- ---
Temperatura fermentacji: 16 z histerezą 0.6.
June 2, 2019 PRIMARY --- --- ---
Temperatura fermentacji: 17 z histerezą 0.6.
June 5, 2019 SECONDARY --- --- ---
Temperatura fermentacji: 17 z histerezą 0.6.
June 10, 2019 SECONDARY 2.5 BLG --- ---
Warka podzielona na dwie części: 8 l i 13 l.

1. Do 8 l odałem 20 g kawy Tufi w ziarnach.
2. Zalałem mieszankę kaw Kenia AA i Mandheling (20 g) wodą mineralną o temperaturze pokojowej (350 ml) i trzymałem ją w tej temperaturze 24 h. Po dodaniu do 13 l piwa aromat kawy był słabo wyczuwalny, więc szybko zaparzyłem kolejne 20 g w filiżance i po odczekaniu kilku minut wlałem.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!