PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. wariat
  4. #10 - Przepracowane czyściwo kolektora plazmy

#10 - Przepracowane czyściwo k...
March 31, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 2094 days ago
    Brewday
  • 2093 days ago
    Fermentation start date
  • 2079 days ago
    Secondary
  • 2078 days ago
    Dry hops date
  • 2072 days ago
    Priming
Updated 2071 days ago

Mash and boil

  • 60.3 %
    Actual mash efficiency
  • 16
    Pre-boil gravity BLG
  • 17.5
    Original gravity BLG
  • 64
    Batch IBU

Fermentation

  • 17.5 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 4.2
    Post-primary gravity BLG
  • 4.2
    Final gravity BLG
  • 7.7 %
    ABV
  • 77.1 %
    Attenuation

Priming

  • 16.5 liter(s)
    Priming size
  • 235
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.5
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 108.1 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 31, 2019 at 7:28 PM 52 C 5 BLG ---
Podniosło się tak ze sie bokami z kosza wylewa :>

I kurde stłukłem pokrywkę :(
2 March 31, 2019 at 7:43 PM 64 C 6 BLG ---
koniec podgrzewania do kroku 2
Przez te pokrywke notatki beda takie se raczej :D
3 March 31, 2019 at 8:45 PM 67 C 11.7 BLG ---
Koniec etapu 2
4 March 31, 2019 at 9:04 PM 72 C 13 BLG ---
koniec kroku 3

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 1, 2019 PRIMARY 17.5 BLG 14 C 16.5 C
Nastawione po 4:00 rano. Schłodzone bardziej, bo lepiej jak drożdże pośpią godzinę dłużej bo chłodno niż jak ruszą z kopyta po 20°C które w ciągu doby i tak zleci. Rano czyli po 4-5 godzinach w fermentorze było już 17,5°C, po południu pojwił się pierwszy ruch w buteleczce na dole.

Wydajność do d.* bo godzina, bo kłopoty przy wysładzaniu bo stłuczona pokrywka… dużo by gadać :D
April 2, 2019 PRIMARY --- 18.5 C 17 C
Pracuje, powoli jeszcze ale pracuje
April 3, 2019 PRIMARY --- 19.2 C 18 C
Nie żeby było wybitnie burzliwie ale kategorycznie działa… mamy więc nadzieję, ze zadziała :D
April 4, 2019 PRIMARY --- 17.7 C 17 C
Temperatura zjechała, włączyłem grzałkę na 18°C żeby nie poszło spać i bulga. Znaczy nie bulga, ale na dole w butelce szaleje…
April 6, 2019 PRIMARY --- 18.5 C 17 C
Podniosłem grzałkę na 18,5°C i tak stoi… nadal powoli coś się dzieje, ale generalnie zaczyna się już powoli klarować.
April 7, 2019 PRIMARY --- 18.7 C 17 C
Wygląda na to, że to był błąd że pozwoliłem mu się ochłodzić do 17,7°C bo poszły spać a teraz ciut ruszyły. Błąd spowodowany ograniczeniami technicznymi.

W każdym razie grzałka trzyma minimum 18,5 w tej chwili, jutro pojutrze przestawię na 19 i później wyżej powoli do 21°C
April 10, 2019 PRIMARY 4.2 BLG 19.2 C 18 C
Wczoraj podniosłem temp do 19,2°C, dziś do 19,4°C
Sądząc po gęstości już skończyło, ale niech jeszcze chwilę postoi.

ABV 7.7% Odfermentowanie 77.1%
April 15, 2019 PRIMARY 4.2 BLG 19.8 C 18 C
Temperature podnosilem co dzien dwa o 0,1 czasem 0,2°C

Refraktormetr 9,5°Blg odfermentowało trzeba teraz tylko jakiś timing na chmielenie i rozlew.

ABV 7.7% Odfermentowanie 77.1%

Odebrałem i wylałem gęstwę… eksperymenty z gęstwą znów przełożone na później :D
Jutro chmiel na zimno, w weekend aka święta w butelki.
April 15, 2019 SECONDARY 4.2 BLG 20 C 18 C
Odebrałem gęstwę, reszta literek w ostatniej notatce z burzliwej.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!