PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Grim
  4. #6 - LEM | Foreign Extra Stout

#6 - LEM | Foreign Extra Stout
March 31, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 2066 days ago
    Brewday
  • 2066 days ago
    Fermentation start date
  • 2056 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2048 days ago
    Priming
Updated 2002 days ago

Mash and boil

  • 88 %
    Actual mash efficiency
  • 15.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 17
    Original gravity BLG
  • 40
    Batch IBU

Fermentation

  • 21.5 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 6.5
    Post-primary gravity BLG
  • 6.5
    Final gravity BLG
  • 6.1 %
    ABV
  • 63.2 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 233
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 102.3 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 31, 2019 at 12:43 PM 76 C 20 BLG ---
Płatki owsiane skleikowane w 2L wody.
Wymieszane z 12L wody, temperatura podniesiona do 66C, dodane pozostałe składniki.
Zacieranie zgodnie z przepisem.
Brzeczka 9L - 20BLG
Wysładzane do 18L - 15.5BLG + 4L do rozpuszczenia ekstraktu - 6.5BLG
Po gotowaniu 15L - 17BLG
Dodane 1kg LME rozpuszczonego w 2L wody, wymieszane z 4L brzeczki z wysładzania - 17BLG
Teoretyczna efektywność zacierani 70%

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 1, 2019 PRIMARY --- 23 C 21 C
Fermentacja b.burzliwa 2-3s.
Piana 15mm.
April 2, 2019 PRIMARY 7 BLG 21 C 21 C
Fermentacja praktycznie ustała.
Bardzo ostry zapach "nagazowania" (prawdopodobnie duża ilość CO2), drażniący, ale nie siarkowodór.
W smaku nie czuć niczego niepokojącego.
100ml rozgrzewa :)
April 5, 2019 PRIMARY 7 BLG 20 C 20 C
April 8, 2019 PRIMARY 6.5 BLG 21 C 20 C
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!