PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. geralpol
  4. #8 - HB Belgian Double Rye Red IPA

#8 - HB Belgian Double Rye Red...
January 16, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 2172 days ago
    Brewday
  • 2171 days ago
    Fermentation start date
  • 2164 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2151 days ago
    Priming
Updated 2150 days ago

Mash and boil

  • 68.7 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 120
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 5 liter(s)
    Boil loss
  • 5
    Post-primary gravity BLG
  • 4
    Final gravity BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 67.6 %
    Attenuation

Priming

  • 15 liter(s)
    Priming size
  • 160
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • DME
    Priming sugar
  • 108.4 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 January 21, 2019 at 11:36 PM --- --- ---
Zacier był tak gęsty że zapchał mi się filtr z oplotu i całą noc się filtrowało. W przepisie było żeby użyć do wysładzania 12 litrów a ja użyłem aż 20 litrów żeby uzyskać do gotowania 25 litrów brzeczki.

Następnym razem użyłbym mniej płatków żytnich, połowę mniej

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 21, 2019 PRIMARY 2 BLG 20 C 16 C
2 dni drożdże hulały i z dnia na dzień fermentacja ustała. Tak jeszcze nie widziałem, zwykle fermentacja zwalniała a tu stop
January 24, 2019 PRIMARY 2 BLG 20 C ---
przy przelewaniu na cichą okazało się, że jest 5l drożdży na dnie. Dodałem 2 fiolki fermentum mobile 25 po wstępnym namnożeniu przez 48h i pewnie dlatego. Szkoda bo 5l piwa mniej ;/
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!