PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. barczyko
  4. #56 - Session red ipa

#56 - Session red ipa
May 10, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2418 days ago
    Brewday
  • 2418 days ago
    Fermentation start date
  • 2410 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2398 days ago
    Priming
Updated 2398 days ago

Mash and boil

  • 88 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 41
    Batch IBU

Fermentation

  • 12 liter(s)
    Primary size
  • 1 liter(s)
    Boil loss
  • 2.5
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.8 %
    Attenuation

Priming

  • 8 liter(s)
    Priming size
  • 157
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 46 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 10, 2018 PRIMARY 12 BLG 20 C ---
Zadano 50ml dość zbitej gestwy do 9 l brzeczki o gęstości 16 blg. Dodałem 3 l wody. Wyszło 12 blg w temperaturze 19.8. nastawiono regulator na 19.5
May 11, 2018 PRIMARY --- 21 C ---
Około 19 doszło samo do 21.3. niepotrzebnie postawiłem na styropianie. Zestawienie ze styropianu i ustawiłem 20.5
May 12, 2018 PRIMARY --- 20.6 C ---
Wieczorem było 20.6
May 13, 2018 PRIMARY 3 BLG 20 C ---
Już powoli feentacja się kończy. W smaku jakieś takie puste ale może to drożdże przesłaniają słodowość. Aromat taki sobie. Dominuje Amarillo
May 16, 2018 PRIMARY 2.5 BLG --- ---
May 18, 2018 SECONDARY --- --- ---
Miałem nie przelewać na cichą ale dużo chmielin mi się pobrało na burzliwa i już zaczynało jakoś nieprzyjemnie pachnieć jakby takim granulatem. Musiałem to trochę oddzielić a nie mam czasu na butelkowanie.
May 23, 2018 SECONDARY --- --- ---
Postanowiłem wypróbować Chmieleniec multikani. Wsypalem około 80 g Amarillo, 50 g Cascade, trochę citry może z 15 g. 15 gram triskel. Około 6 h w temperaturze pewnie około 15. Pod koniec pompka mi się zapowietrzyla i przerwałem. Na pewno za Duo chmielu poszło bo ledwo płynęło. Myślę że 50 g to maks. Warto by było jakoś uszczelnić filtry nylonowe i przystosować jakieś wiadro żeby pompka była poniżej. Ale ogólnie jestem zadowolony, poszło ładnie w zapach i smak, czuć było nuty prażonego slonecznika. Wstępnie jestem zadowolony z próby. Wydaje mi się że poszło bardziej w smak niż aromat. Nie wiem czy został wykorzystany cały potencjał chmielu ale ok.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!