PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Groszek PRO
  4. #66 - Amerykańska Pszenica #3 - Browar na Wyżynie

#66 - Amerykańska Pszenica #3...
April 6, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2413 days ago
    Brewday
  • 2412 days ago
    Fermentation start date
  • 2398 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2375 days ago
    Priming
Updated 2374 days ago

Mash and boil

  • 77.4 %
    Actual mash efficiency
  • 9.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 11.5
    Original gravity BLG
  • 17
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • 0.1 liter(s)
    Boil loss
  • 2.2
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 83.2 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 149
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.1
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 102.8 g
    Priming sugar amount
  • 22 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 7, 2018 PRIMARY --- 17 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany sitkiem metalowym (nowym) dezynfekcja OXI.
Pobudzona gęstwa drożdżowa zadana 6 kwietnia 2018 0 godzinie 22.00 do brzeczki o temp. 16C.

O 9.00 już sobie ładnie bulkało.
April 8, 2018 PRIMARY --- 17 C ---
April 9, 2018 PRIMARY --- 17 C ---
Sprawdzone o godzinie 17.00. Koniec fermentacji burzliwej. Brak ciśnienia w rurce.
April 10, 2018 PRIMARY --- 18 C ---
April 21, 2018 PRIMARY 2.2 BLG 18 C ---
Butelki myte wodą z płynem do mycia naczyń i ryżem. Dezynfekowane OXI (3.5g na 1L). Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w OXI. Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora.

Rozlałem 10L do drugiego 10L dodam wiśnie z nalewki (3 słoiczki)
April 21, 2018 SECONDARY 2.2 BLG 18 C ---
Fermentor: F7 mycie płynem + dezynfekcja NaOH + OXI.

Dodałem wiśnie na cichą.

Zebrana gęstwa.
May 14, 2018 SECONDARY 2 BLG 22 C ---
Butelki myte wodą z płynem do mycia naczyń i ryżem. Dezynfekowane OXI (3.5g na 1L). Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w OXI. Na butelkę dodane 2.7g cukru.
Piwko przelane z fermentora F4 do F1. Wiśnie i piwko odfiltrowane plastikowym filtrem. Przelewane wężykiem W2.
Fermentor F1 dezynfekcja OXI, płukanie zimną wodą.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F1.

Re-fermentacja w 22C.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!