PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. wariat
  4. #7 - Browamator Pilzner / Pils 12°Blg

#7 - Browamator Pilzner / Pils...
March 24, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2307 days ago
    Brewday
  • 2306 days ago
    Fermentation start date
  • 2298 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2283 days ago
    Priming
Updated 2282 days ago

Mash and boil

  • 87 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.5
    Original gravity BLG
  • 32
    Batch IBU

Fermentation

  • 18 liter(s)
    Primary size
  • 4.5 liter(s)
    Boil loss
  • 3.1
    Post-primary gravity BLG
  • 2.2
    Final gravity BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 83 %
    Attenuation

Priming

  • 15 liter(s)
    Priming size
  • 163
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.5
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 89.5 g
    Priming sugar amount
  • 15 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 24, 2018 at 9:31 PM 64 C 8 BLG ---
Na początku drugiej przerwy
Próba jodowa pozytywna
2 March 24, 2018 at 9:31 PM 64 C 13.4 BLG ---
⅔ drugiej przerwy
Próba jodowa na moje już negatywna
3 March 24, 2018 at 9:31 PM 70 C 14.5 BLG ---
Początek trzeciej przerwy
próba jodowa negatywna

Wychodzi, że warnik potrzebuje 30min żeby podgrzać wodę do wysładzania do 72°C, soft od grainfather chciałby żeby to było 20 minut
4 March 24, 2018 at 9:31 PM 71 C 15.8 BLG ---
Połowa trzeciej przerwy
temperatura max odjeżdża o 1°C
Próba jodowa na bank negatywna

Brzeczka zrobiła się bardzo klarowna, nie ma żadnej piany.
5 March 24, 2018 at 9:31 PM 70 C 16.5 BLG ---
Koniec trzeciej przerwy

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 25, 2018 PRIMARY 12.5 BLG 17 C 12.3 C
Drożdże zadane zaraz po przelaniu. Wyszło 18,5l
Okrutnie dużo zawiesiny która dość szybko opada. Hopspider sprawdza się IMO średnio. GF rewelacja. :)
March 25, 2018 PRIMARY --- 13 C 13.3 C
Utrzymanie temperatury poniżej 12°C to mission impossible, ale zobaczymy.

Ruszyło późnym popołudniem, lag poniżej 24h
March 26, 2018 PRIMARY --- 12 C 12.1 C
1/3sek

Temperatura w piwni to takie ciut małe oszustwo… okno jest od kilku godzin otwarte :D Ale wcześniej pokazywało tylko ciut ponad 13°C i tak być musi.
March 28, 2018 PRIMARY --- 13 C 12 C
Bulgula bez przerw

po otwarciu okna temp w piwni spadła do 9,7°C ale pewnie tak czy siak się podniesie. Trzeba będzie się z tym pogodzić i tyle. :D
March 31, 2018 PRIMARY 3.1 BLG 13 C 12.4 C
1/19sek
Na dnie dobrze 2 cm błota, na wierzchu cienki kożuszek czegoś, takie popękane coś, ale piana to nie jest :D

Myślę, że można by przelać na cichą już, ale święta te sprawy poczeka do poniedziałku (dziś sobota)

Refraktometr: 6,8°
ABV 5.1% Odfermentowanie 76.0%
April 2, 2018 SECONDARY 3.1 BLG 12.5 C 11.7 C
Strasznie dużo błota na dnie, na wierzch nadal coś, nie chciałem tego przelać więc ostatecznie zostało 15l :(

ABV 5.1% Odfermentowanie 76.0%
April 12, 2018 SECONDARY --- 15.5 C 15.5 C
10 dni na cichej, generalnie nic się nie dzieje, nuda i brak akcji. Temperatura wzrasta do 15,5°C i nic się z tym nie zrobi. Wieczorami otwieram okno ale niewiele pomaga. Co z tego wyniknie zobaczymy.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!