PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. vmario
  4. #12 - Tupot jeża

#12 - Tupot jeża
February 23, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2336 days ago
    Brewday
  • 2336 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2303 days ago
    Priming
Updated 2235 days ago

Mash and boil

  • 85.8 %
    Actual mash efficiency
  • 7
    Pre-boil gravity BLG
  • 9
    Original gravity BLG
  • 25
    Batch IBU

Fermentation

  • 15.5 liter(s)
    Primary size
  • 4.5 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 3
    Final gravity BLG
  • 3.2 %
    ABV
  • 67.4 %
    Attenuation

Priming

  • 16 liter(s)
    Priming size
  • 118
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 100 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 24, 2018 PRIMARY --- 12.5 C 12.5 C
Po 24h pojawił się osad drożdżowy na dnie. Fermentacja rusza bardzo powoli.
February 25, 2018 PRIMARY --- 12.5 C 12.5 C
Po 48h fermentacja wciąż daleka od burzliwej. Owinąłem fermentor karimatą ze względu na zbliżające się mrozy.
February 26, 2018 PRIMARY --- 12 C 12 C
Po 3 dniach jest jako-taka piana na powierzchni brzeczki.
February 27, 2018 PRIMARY --- 12 C 11.5 C
Po 4 dniach fermentacja jakby odrobinę przybrała na intensywności, ale nadal ciężko nazwać ją burzliwą. Mrozy coraz większe.
March 3, 2018 PRIMARY --- 11.5 C 11.5 C
Dodano 1,85l soku z aronii o ekstrakcie 32,5°Blg, co podbiło wypadkowy ekstrakt do 11,5°Blg, a goryczkę zmniejszyło do 22IBU.
March 4, 2018 PRIMARY --- 12 C 11.5 C
Po dodaniu soku fermentacja nabrała trochę tempa; przede wszystkim pojawiła się znacznie większa czapa piany.
March 9, 2018 PRIMARY --- 12.5 C 12.5 C
Fermentacja burzliwa zakończona.
March 11, 2018 PRIMARY --- 13 C 13 C
Temperatura otoczenia powoli się podnosi.
March 13, 2018 PRIMARY --- 14 C 14 C
Przeniesione z piwnicy do domu.
March 14, 2018 PRIMARY --- 19 C ---
Fermentacja cicha. Na dnie jest sporo osadu.
March 15, 2018 PRIMARY --- 21 C ---
Wciąż bulka.
March 22, 2018 PRIMARY 3 BLG 20 C ---
Wyraźnie winny posmak. W zapachu coś dziwnego. Aronia na granicy autosugestii.
March 26, 2018 PRIMARY --- 21 C ---
Fermentacja ustała.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!