PL | EN
#51 - wino pszenne
February 16, 2018
-
FINISHEDStatus
-
2372 days agoBrewday
-
2370 days agoFermentation start date
-
2347 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
2327 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/cce2300b529fd19826160810e7ffea25.png)
Updated 2326 days ago
Mash and boil
-
81.9 %Actual mash efficiency
-
15Pre-boil gravity BLG
-
28Original gravity BLG
-
60Batch IBU
Fermentation
-
25 liter(s)Primary size
-
0.5 liter(s)Boil loss
-
6Post-primary gravity BLG
-
6Final gravity BLG
-
14.4 %ABV
-
80.2 %Attenuation
Priming
-
12 liter(s)Priming size
-
387Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
54.6 gPriming sugar amount
-
20 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | February 17, 2018 at 6:28 AM | 67 C | --- | 5.9 | ||
Wrzuciłem słód do 25 litrów wody o temperaturze 75 stopni. Trochę za wysoko więc dolalem około 2.5 litra zimnej. Dodałem 10 ml kwasu fosforowego i około 5 do wysladzania.Ustawiło się na 67. Zacieranie 120 minut. Raz spadło poniżej 60. Filtracja nie chciała iść. Wyslodzilem do 40 l 15 blg. Zostawiłem to do następnego dnia i będę wygotowywal. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
February 18, 2018 | PRIMARY | 28 BLG | 12.5 C | --- | ||
Zadano 180 ml zbitej gestwy w temperaturze 12.5. Ustawiono regulator na 14. Fermentacja z wężykiem z oplotu. Dodałem też 50 g szyszki Iungi. Może opadną na dno i uda się osadów trochę przefiltrować. Dałem też 50 g Galaxy na burzliwa. Sprawdzimy Chmielenie na burzliwej. | ||||||
February 23, 2018 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Podniesiono do 16. Nie mogłem pobrać próbki bo nie leciało przez ten osad. Widać że opada zbity na dno . Może się składuje jakoś. | ||||||
February 25, 2018 | PRIMARY | 10 BLG | 16 C | --- | ||
Przemieszalem i podniosłem do 18. W smaku piekący alkohol | ||||||
February 27, 2018 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Jest tak zimno że przewód grzewczy nie jest w stanie dogrzać do 18. Przeniosłem do domu, bo wygląda na to że fermentacja zakończona. Osady mają tendencję do opadania, na wierzchu zaczynało się robić klarowne. | ||||||
February 28, 2018 | PRIMARY | 9 BLG | --- | --- | ||
Wybrałem szyszki chmielu. Odfermentowalo do 9. Lekko wódczane w smaku . | ||||||
March 7, 2018 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Przenioslem do chlodnego pomieszczenia. Niedlugo wykaruje zelatyna. | ||||||
March 8, 2018 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Dodalem 4 g zeatyny rozpuszczone w 300ml wody. | ||||||
March 13, 2018 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Uadlo sie wycisnac z osadow 10 l piwa. Dodalem 5 g platkow debowych aroneo doucer. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!