PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Koza Mee
  4. #8 - Polish Peated Pale Ale

#8 - Polish Peated Pale Ale
February 10, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2511 days ago
    Brewday
  • 2510 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2488 days ago
    Priming
Updated 2487 days ago

Mash and boil

  • 85.6 %
    Actual mash efficiency
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 29
    Batch IBU

Fermentation

  • 25.5 liter(s)
    Primary size
  • 8 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2.2
    Final gravity BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 82.2 %
    Attenuation

Priming

  • 27 liter(s)
    Priming size
  • 156
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.1
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 133.8 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 10, 2018 at 8:04 PM --- 10.5 BLG ---
Zacieranie wg planu.
Brzeczka przednia miała 16 BRIX. Zwrócone 2L.
W połowie wysładzania młuto się zatkało i nic nie filtrowało. Musiałem zamieszać i zaczekać na ponowne ułożenie młuta. Później wysładzanie poszło bez problemów.

Wyszło 33,5L i 11BRIX (10,5BLG)

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 11, 2018 PRIMARY 12 BLG 18 C ---
Straty z gotowania plus z chmielin to około 8L.
Piwo schłodzone do około 18C i wystawione jeszcze na niecałą godzinę na balkon.
Gęstwa zadana w niedzielę o 1:30.
March 5, 2018 PRIMARY --- --- ---
Wyszło koło 27L piwa. Po drodze małe przygody - piwo lekko wykipiało.

Przed rozlaniem zmierzone 6BRIX - co daję odfermentowanie na poziomie około 2,5 BLG (82%) i 5,2% alc.
Dodane 130g cukru białego w 750ml wody.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!