PL | EN
Batch size
-
25 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
31.7 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
10.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
17.3 liter(s)Mash size
-
23 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Żytni | 2.5 kg 43.5% | 85 % | 8 |
Grain | Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann | 1.3 kg 22.6% | 80 % | 20 |
Grain | Pilzneński | 1.2 kg 20.9% | 81 % | 4 |
Grain | Caraaroma | 0.3 kg 5.2% | 78 % | 400 |
Grain | Aroma Brewferm | 0.3 kg 5.2% | --- % | 150 |
Grain | Weyermann - Carafa III | 0.15 kg 2.6% | 70 % | 1024 |
Sum | 5.75 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.29 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Hallertauer Mittelfruch | 30 g | 50 min | 4.8 % |
Boil | Hallertauer Mittelfruch | 10 g | 15 min | 4.8 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM41 Gwoździe i Banany | Wheat | Liquid | 30 ml | Fermentum Mobile |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Fining | łuska ryżowa | 100 g | Boil | 20 min |
Notes
-
Łuska ryżowa sterylizowana parą, polecana jako środek ułatwiający filtrację zacierów z dużą ilością surowców niesłodowanych, słodów pszenicznych i żytnich.
Sposób użycia: ok. 50-100 g łuski namoczyć w ciepłej wodzie i rozłożyć na dnie kadzi filtracyjnej, następnie dodać zacier i filtrować.
Apr 1, 2019, 5:30 PM