PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. White_Xmas_CarpeCraft_2017

White_Xmas_CarpeCraft_2017

0
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 30.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21 liter(s)
    Mash size
  • 27 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.8 BLG
5.7% ABV
4.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 4 kg 61.5% 79 % 6
Grain Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 23.1% 81 % 6
Sugar Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.7% 76.1 % 0
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 85 % 3
Sum 6.5 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.46 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 30 g 60 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 200 ml Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice cynamon 15.2 g Boil 15 min
Spice gozdziki 10.15 g Boil 15 min
Spice kardamon 4 g Boil 15 min
Spice curacao 20 g Boil 10 min
Spice gozdziki (opcjonalnie) 20 g Secondary 5 day(s)
Spice cynamon (opcjonalnie) 30 g Secondary 5 day(s)

Notes

  • Pewnie dziwiw Cie Piotr w zasypie laktoza i platki owsiane? :) Nie dziwie sie, wyglada na szalony pomysl, ale pomyslalem, ze baza moze byc taka jak dla nowo falowego stylu o nazwie Milkshake IPA. Chodzi o to, aby piwo bylo gladkie, taki a'la shake mleczny, ale bez przesady (laktozy jest raptem 8%).
    Co do przypraw, nie wiem, czy nie przesadzilem z iloscia na cicha fermentacje, aby nie przesadzic z aromatem, poniewaz moze ten aromat nawet odrzucac.

    Zastanawialem sie jeszcze nad wiorkami kokosowymi jak jest jasne piwo, ale boje sie, ze ten tluszcz z nich moze zabic piane, dlatego chyba odpuscimy.
    Sep 12, 2017, 10:07 AM

Discussion