PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. White titi - WIT-WAI-ITI

White titi - WIT-WAI-ITI

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.8 liter(s)
    Mash size
  • 18.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 20 min
64 C 60 min
76 C 5 min

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.9 BLG
5.2% ABV
4.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 41.7% 80 % 4
Adjunct Pszenica niesłodowana 1 kg 20.8% 75 % 3
Grain Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 20.8% 82 % 5
Grain Wheat, Torrified 0.5 kg 10.4% 79 % 4
Adjunct Płatki owsiane 0.1 kg 2.1% 85 % 3
Grain Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 4.2% 75 % 45
Sum 4.8 kg

Hops

25 IBU

Bitterness ratio 0.48 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra 10 g 60 min 12.3 %
Boil Citra 10 g 15 min 12.3 %
Boil Citra 5 g 5 min 12.3 %
Aroma (end of boil) WAI-ITI 25 g 15 min 2.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Wheat Dry 10 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Skórka słodkiej pomarańczy 40 g Boil 10 min
Spice Skórka cytrynowa 10 g Boil 10 min
Spice Skórka grejpfrutowa 5 g Boil 10 min
Spice kolendra 20 g Boil 10 min

Notes

  • Skórka z 6 pomarańczy, 1 grejpfruta, 2 cytryn 10 + 15(przy następnej podzielić na pół i jedna przed drugą po gotowaniu ) min razem z chmielem na aromat (chmiel jest dłużej ok 5min)
    Dodana kolendra polska.
    Jun 6, 2020, 11:23 AM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


TE
Dobra ilość pomarańczy, czuć grejpfrut. Nie czuć kolendry - zobaczyć z kolendrą indyjską. Zastanawiać się nad kleikowanie (daje coś poza większą ilością alco?)
teZeriusz    1635 days ago
[deleted]
[deleted]    1663 days ago