PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. VERMONT IPA

VERMONT IPA

0
  • 15.9
    Gravity BLG
  • 6
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • All Grain
    Type
  • American IPA
    Style
  • Dogg
    Brewer
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21 liter(s)
    Mash size
  • 28 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 40 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.9 BLG
6.7% ABV
5.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 5 kg 71.4% 79 % 6
Grain Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 14.3% 80 % 6
Grain Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Sum 7 kg

Hops

6 IBU

Bitterness ratio 0.09 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort Equinox 5 g 60 min 13.1 %
Aroma (end of boil) Mosaic 50 g 0 min 10 %
Dry Hop Equinox 75 g 7 day(s) 13.1 %
Dry Hop Citra 80 g 5 day(s) 12 %
Dry Hop Amarillo 50 g 3 day(s) 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM55 Zielone Wzgórze Ale Liquid 50 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Zacieranie:
    Wsyp płatki do 4l ciepłej wody i powoli podnieś temperaturę do 100°C, ciągle mieszając. Następnie dolej około 11l ciepłej wody i podgrzej całość do temperatury 70°C. Wsyp wszystkie ześrutowane słody ciągle mieszając. Temperatura powinna się ustalić na poziomie 66-68°C, utrzymaj ją przez 40 minut. Podgrzej zacier do 72°C i utrzymaj taką temperaturę przez 10 minut lub do negatywnego wyniku próby jodowej. Podgrzej zacier do 76°C i przenieś do filtracji.
    Filtracja:
    W trakcie filtracji dodaj do brzeczki 5g chmielu Equinox (około 7 granulek). Wysładzaj wodą o temperaturze 76-78°C do uzyskania około 23l brzeczki.
    Gotowanie:
    Brzeczkę gotuj 60 minut. Po 60 minutach wyłącz podgrzewanie i dodaj 60g chmielu Mosaic. Brzeczkę szybko schładzamy do temperatury 16-18°C. Schłodzoną brzeczkę przelej do fermentora starając się pozostawić jak najwięcej chmielin w garnku. Napowietrz i dodaj starter drożdżowy lub gęstwę.
    Fermentacja:
    … i tu zaczyna się zabawa
    Oct 8, 2018, 11:09 PM

Discussion