PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
25.3 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
17.1Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
71 %Mash efficiency
-
2.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
17.3 liter(s)Mash size
-
24.1 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 65 C | 10 min |
| 64 C | 50 min |
| 66 C | 20 min |
| 78 C | 5 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Viking Pale Ale malt | 6 kg 81.1% | 80 % | 5 |
| Grain | Abbey Malt Weyermann | 0.5 kg 6.8% | 75 % | 45 |
| Grain | Płatki owsiane | 0.4 kg 5.4% | 85 % | 3 |
| Sugar | Cukier | 0.5 kg 6.8% | --- % | --- |
| Sum | 7.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.35 Balanced
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Citra | 30 g | 5 min | 12 % |
| Boil | Iunga | 20 g | 60 min | 11 % |
| Dry Hop | Citra | 30 g | 2 day(s) | 12 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| FM21 Odkrycie sezonu | Ale | Liquid | 20 ml | Fermentum Mobile |
Piwo pi 2 tyg burzliwej schłodzone w lodówce do ok 4C.
Nastepnie zabutelkowane z użyciem cukru. Podczas butelkowania silny aldehyd octowy.
Po 2 tyg refermentacji w temp pokojowej w piwie nie czuć aldehydu, wyraźna alkoholowość, wysoka pełnia, silne fenole, raczej słabe estry, wyraźna karmelowa słodycz z niezbyt przyjemną goryczka na finiszu. Ogołnie mdłe w odbiorze, nieprzyjemne. Nasycenie wysokie, piana wielkopęczerzykowa szybko opadająca.