PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Sezon 1

Sezon 1

0
  • 14.3
    Gravity BLG
  • 31
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Saison
    Style
  • docentp PRO
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.7 liter(s)
    Mash size
  • 19.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 50 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
5.9% ABV
4.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3 kg 56.6% 81 % 4
Grain Monachijski 0.8 kg 15.1% 80 % 16
Grain Pszeniczny 0.8 kg 15.1% 85 % 4
Grain Cara Blonde - Castle Malting 0.3 kg 5.7% 78 % 20
Sugar Cukier kandyzowany 0.4 kg 7.5% 100 % 0
Sum 5.3 kg

Hops

31 IBU

Bitterness ratio 0.53 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 25 g 60 min 10 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM21 Odkrycie sezonu Ale Liquid 210 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips 5 g Mash 65 min
Water Agent Kwas mlekowy 5 g Mash 65 min
Fining Mech irlandzki 4 g Boil 10 min

Notes

  • pH zacieru ustawić na 5,6 kwasem mlekowym (sprawdzić 5min po zadaniu słodów). Cukier kandyzowany dodać na ostatnie 10min gotowania. Fermentacje zacząć od 18st i powoli zwiększać do 25 przez 14 dni. Następnie przez 14 dni trzymać na cichej w temperaturze 22st. Nagazować 8g glukozy na 1l piwa. Refermentację prowadzić 7-10 dni w temperaturze pokojowej, a następnie minimum 3-4 tygodnie w niższych temperaturach. Następnie można próbować po 4-5 tygodniach od rozlewu. Można przechowywać dłużej.
    Jan 24, 2021, 6:39 PM

Discussion