PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Saison

Saison

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.5 liter(s)
    Mash size
  • 22.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 10 min
65 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
13.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 40% 80 % 4
Grain Pszeniczny 1 kg 20% 85 % 4
Grain Strzegom Karmel 300 0.5 kg 10% 70 % 299
Grain Strzegom Wiedeński 1.5 kg 30% 79 % 10
Sum 5 kg

Hops

30 IBU

Bitterness ratio 0.6 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Sybilla 50 g 55 min 3.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Gozdawa - Belgian Fruit & Spicy Ale Dry 11.5 g Gozdawa

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Curacao 20 g Boil 10 min

Notes

  • Saison: Orzeźwiające piwo górnej fermentacji z wyraźnymi aromatami owocowymi uzyskanymi dzięki skórkom pomarańczy.
    Skład zestawu:
    • słód Pilzneński Viking Malt  - 2kg
    • słód Pszeniczny Jasny Viking Malt  - 1kg
    • słód Karmelowy 300 Viking Malt  – 0,5kg
    • słód Wiedeński Viking Malt  - 1,5kg
    • curacao - 20g
    • chmiel goryczkowy Sybilla (PL) - 50g
    • chmiel aromatyczny Lubelski (PL) - 50g
    • wskazówki warzenia ( poradnik uproszczony)
    Parametry:
    • Temperatura fermentacji: ok 15-20°C
    • Piwo górnej fermentacji
    Drożdże Safbrew T-58 11,5g, Gozdawa BFSAY oraz BELGIAN FRUIT & SPICY ALE YEAST
    Jul 31, 2021, 9:34 AM

Discussion