PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. R AIPA

R AIPA

0
Print

Batch size

  • 13 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 16.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

15.9 BLG
6.7% ABV
9.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy jasny R 2.5 kg 86.2% 85 % 26
Dry Extract Dry Extract (DME) - Extra Light R 0.4 kg 13.8% 95 % 6
Sum 2.9 kg

Hops

52 IBU

Bitterness ratio 0.8 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Cashmere R 15 g 22 min 8.4 %
Boil Motueka R 10 g 22 min 5.6 %
Boil Citra R 10 g 22 min 12.6 %
Boil Cashmere R 15 g 12 min 8.4 %
Boil Motueka R 10 g 12 min 5.6 %
Boil Citra R 10 g 12 min 12.6 %
Boil Cascade PL R 10 g 12 min 3.8 %
Aroma (end of boil) Cascade PL R 10 g 1 min 3.8 %
Aroma (end of boil) Wai-iti R 10 g 1 min 1.8 %
Dry Hop Cascade PL R 30 g 6 day(s) 3.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • Degustacja 07.08.2022 - 148 dni od rozlewu


    - Wygląd: barwa złocista, miedziana, jak miód gryczany, lekko opalizująca. Dosyć klarowne, piana wysoka, długo utrzymująca się. Pozostawia wyraźny lacing. Po otwarciu gushing i nadmierna pienistość.
    https://drive.google.com/file/d/1OHhD7RBl5hUlQhxwnwnVtwxC9GFfGxwb/view?usp=sharing


    - Aromat: słodkie owoce - brzoskwinia, morela, gruszka, śliwka renkloda. Ponadto biszkopt, lekki karmel (karmelki), cukierki śmietankowe. Cytrusy gdzieś na 2-3 planie. Przede wszystkim dojrzała, słodka brzoskwinia. Nieco estrowe. Alkohol bardzo dobrze ukryty, w aromacie niewyczuwalne niechciane nuty.

    - Smak: chmielowy, cytrusowy - grejpfrut i lekko ziołowy, ale bez konkretnej dominanty. Pojawiają się też słodkie owoce - melon/mango oraz nuty ziołowe. Słodowość i biszkopty na umiarkowanym poziomie. Całość zdominowana przez chmiele. W pierwszym odczuciu słodkie, ale z wytrawnym finiszem. Goryczka wysoka, ale nie bardzo wysoka - w typie ziołowym. Dość intensywna i krótka - niezalegająca czy męcząca. Również w smaku alkohol się ładnie schował, niewyczuwalne posmaki związane z zakażeniem.

    - Odczucie w ustach: piwo pełne, gładkie, okrągłe. Nagazowanie na zbyt wysokim poziomie, po przelaniu mocno się spieniło. Degustacja jest jednak już po niemal pół roku od butelkowania, więc chyba można wybaczyć :)

    - Ogólne wrażenie: 8/10 bardzo udana próba. Aromat totalnie zdominowany przez brzoskwinię (wai-iti) i klimat świeżych, słodkich owoców. W smaku trochę zabrakło wyraźnych nut cytrusowych, chyba za dużo grzybów wpadło do barszczu. Na przyszłość można dodać mniej rodzajów chmielu do gotowania.
    Oprócz tego bardzo pijalne, konkretne piwo.
    Aug 8, 2022, 1:23 AM

Discussion