PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Polski Karmel

Polski Karmel

0
  • 13.1
    Gravity BLG
  • 35
    IBU
  • ---
    ABV
  • 7.5
    SRM
  • Extract
    Type
  • ---
    Style
  • Robson567
    Brewer
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
7.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 93.6% 80 % ---
Grain Strzegom Karmel 300 0.117 kg 6.4% 70 % 299
Sum 1.817 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.6 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 15 g 60 min 9.5 %
Boil Marynka 9 g 2 min 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 10 g Safale

Notes

  • 30.01.2017r. - warzenie

    Słód karmelowy zaparzany przez 15 min. w wodzie o temp. 70 st. Następnie napar przefiltrowany przez sitko do brzeczki.

    Brzeczka stała na balkonie przy minusowych temp. do rana, następnie zlana znad chmielin i zadana 2. pokoleniem S-04.

    9.02.2017r. - rozlew do butelek

    60 g cukru do refermentacji w postaci syropu.

    Do 5 butelek dodano ekstraktu z wiórków kokosowych w ilości:
    5 ml, 3 x 10 ml i 15 ml

    22.02.2017r. - niedługo po zagazowaniu smakuje i pachnie dobrze - trochę jak Strong Bitter. Wyraźna goryczka, może trochę zalegająca, ale pewnie się uleży. Zapach ziemisty, żywiczny.
    Jan 30, 2017, 10:37 PM

Discussion