PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Na swoim chmielu piwo

Na swoim chmielu piwo

0
  • 11.4
    Gravity BLG
  • 24
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 6.5
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Kölsch
    Style
  • Paweł N
    Brewer
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 34.6 liter(s)
    Boil size
  • 16 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 25 liter(s)
    Mash size
  • 31.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.4 BLG
4.6% ABV
6.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Castle Malting - Pilzneński 2-rzędowy 5 kg 80% 80 % 5
Grain Cookie Viking 1 kg 16% 79 % 50
Grain Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 4% 80 % 6
Sum 6.25 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.52 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Swój 36 g 60 min 8 %
Dry Hop Swój 45 g 3 day(s) 8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM42 Stare Nadreńskie Ale Liquid 1400 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Mech irlandzki 10 g Boil 10 min

Notes

  • Warka nr 60! Warzone 07.01.2021. Wyszło około 23l 11.8 Brix. Jak dodajesz chmiel w szyszkach to od początku gotowania! Przelane na cichą 23.01. przy 2 Blg. Chmiel raczej nie dał mocnej goryczki, na pewno nie taninowa. Lekko kwaskowe, wytrawne pytanie czy to od drożdży czy lekkie zakażenie. Przy rozlewie 1,2 blg tylko i dalej lekki kwasek który może być od wytrawności, zakażenie raczej nie. Wyszło 38 butelek

    Próbowane 26.02 i jest bardzo dobre, chmiele dobrze grają, kwasku już takiego nie ma, a do tego piękna barwa i wyklarowanie
    Dec 30, 2020, 9:20 AM

Discussion