PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Milk Stout z bananami

Milk Stout z bananami

0
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 66 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.3 liter(s)
    Mash size
  • 12.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 20 min
72 C 40 min
77 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.9 BLG
5.2% ABV
29.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2.3 kg 65.7% 82 % 5
Grain Płatki owsiane 0.3 kg 8.6% 60 % 3
Grain Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 5.7% 75 % 30
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 5.7% 68 % 1200
Grain Jęczmień palony 0.1 kg 2.9% 55 % 985
Sugar Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 11.4% 76.1 % 0
Sum 3.5 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.42 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertauer Magnum 10 g 60 min 11.7 %
Boil Tettnanger 10 g 10 min 3.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
LalBrew Nottingham Ale Slant 500 ml ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Łuska ryżowa 100 g Mash 15 min
Flavor Pieczone banany 2000 g Secondary 7 day(s)

Notes

  • - dodać Strzegom Czekoladowy ciemny na 15 min. przed końcem zacierania
    - dodać jęczmień palony na wygrzew
    - dodać laktozę na 15 min. przed końcem gotowania
    - gotowanie 70 min.
    Oct 7, 2021, 9:19 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


IG
banany tylko 2g?
Igorrodz    1088 days ago
BR
Pomyłka. Dzięki za komentarz. Dodałem ok. 3 kg - masa całych bananów ze skórkami przed upieczeniem. Były to 2 pełne blaszki bananów przekrojone na połówki i upieczone przez 15 min. w 180C. Nie warzyłem już masy bananów po upieczeniu. Zabutelkowałem parę dni temu więc na efekt trzeba jeszcze chwilę poczekać.
Browar Domowy Zduny    1067 days ago