PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Łoscypek z żurawinom, że hej

Łoscypek z żurawinom, że hej

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 28.8 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 6.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9 liter(s)
    Mash size
  • 12 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 15 min
72 C 45 min
78 C 2 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

7.6 BLG
2.9% ABV
2.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Grodziski 3 kg 100% 80 % 4
Sum 3 kg

Hops

15 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Tomyski 30 g 60 min 2.8 %
Boil Tomyski 30 g 15 min 2.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM51 Grodzie Dębowe Wheat Slant 100 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Sok z Żurawiny 1000 g Secondary 7 day(s)
Podniesie BLG i odfermentuje

Notes

  • Kto nie marzy o podróży w polskie tatry? To piwo ma być imitacją Krupówek czyli Oscypka z żurawiną. Zatarte słodziej niż klasyczne grodziskie, żeby było więcej słodyczy jak w dżemiku żurawinowym oraz z dodatkiem soku z żurawiny.
    Sep 7, 2022, 9:16 PM

Discussion