PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Home Alone

Home Alone

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 29.6 liter(s)
    Mash size
  • 39.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
54 C 15 min
67 C 120 min
72 C 30 min
78 C 10 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

19.3 BLG
8.4% ABV
47.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 29% 80 % 5
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 19.3% 80 % 4
Grain Strzegom Monachijski typ II 2 kg 19.3% 79 % 22
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.6 kg 5.8% 73 % 1001
Grain Weyermann - Chocolate Rye 0.4 kg 3.9% 20 % 493
Grain Wheat black 0.25 kg 2.4% 55 % 1100
Grain Oats, Flaked 0.5 kg 4.8% 80 % 2
Grain Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 4.8% 70 % 128
Adjunct Pszenica niesłodowana 0.5 kg 4.8% 75 % 3
Grain Kawowy 0.3 kg 2.9% 75 % 500
Grain Red crystal 0.3 kg 2.9% 55 % 160
Sum 10.35 kg

Hops

27 IBU

Bitterness ratio 0.34 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Puławski 40 g 60 min 8.9 %
Boil Lublin (Lubelski) 20 g 15 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
safale t-58 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Imbir 16 g Boil 10 min
Spice Kardamon 3 g Boil 10 min
Spice Goździki sztuki 10 g Boil 10 min
Spice Anyż 2 g Boil 10 min
Spice Gałka muszkatołowa 1.5 g Boil 10 min
Spice Pieprz kolorowy sztuki 8 g Boil 10 min
Spice Ziele angielskie sztuki 6 g Boil 10 min
Spice Jałowiec owoc sztuki 20 g Boil 10 min
Spice Skórka pomarańczy susz sztuki 2 g Boil 10 min
Spice Skórka cytryny susz sztuki 1 g Boil 10 min
Fining Mech irlandzki 10 g Boil 15 min

Notes

  • Czekoladowe wrzucone na drugą przerwę, wheat czekoladowy na trzecią przerwę.
    Przed rozlewem dodany napar z 15 g imbiru, 1.5 kardamonu, 5 sztuk goździków, 1.5 anyżu, 3 g gałki, 6 sztuk pieprzu, 3g cynamonu, skórki z połowy pomarańczy i całej cytryny.
    Można zmienić zasyp pod kątem słodów czekoladowych, aby było ich mniej bo wyszło zbyt czekoladowe.
    Apr 8, 2022, 3:32 PM

Discussion