PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Hefeweizen

Hefeweizen

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.5 liter(s)
    Mash size
  • 23.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 20 min
63 C 1 min
72 C 10 min
100 C 15 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pszeniczny 3.5 kg 59.8% 82 % 5
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 34.2% 80 % 4
Grain Strzegom Karmel 150 0.35 kg 6% 75 % 100
Sum 5.85 kg

Hops

11 IBU

Bitterness ratio 0.23 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WB-06 Wheat Slant 200 ml ---

Notes

  • zacieranie dekacyjne jedno, 63 C od jąć 1/3 zacieru gęstego, podgrzać do 72 C na 10 minut następnie gotować przez 20 minut, wlać do zacieru głównego temperatura powinna usytuować się w granicy 72 C zostawić na 20 minut.
    Nov 8, 2018, 3:06 PM

Discussion