PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Grodziszcze Ostrowieckie 2.0

Grodziszcze Ostrowieckie 2.0

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 30.6 liter(s)
    Boil size
  • 16 %
    Boil loss
  • 7.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 6 %
    Trub loss
  • 2 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 11.9 liter(s)
    Mash size
  • 15.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 15 min
73 C 50 min
78 C 5 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

7.8 BLG
3% ABV
2.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Grodziski Weyermann 2 kg 58.8% 81 % 5
Grain Wędzony bukiem Weyermann 1 kg 29.4% 82 % 5
Grain Carapils Weyermann 0.4 kg 11.8% 78 % 4
Sum 3.4 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.77 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 25 g 60 min 8.8 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 30 g 0 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM52 Amerykański sen Ale Slant 200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Łuska ryżowa sterylizowana 150 g Mash 60 min
Na wygrzew
Other Chłodnica 1 g Boil 20 min
Fining Mech irlandzki 7 g Boil 10 min
Fining Żelatyna 5 g Secondary 14 day(s)
Water Agent Kwas l-askorbinowy 5 g Bottling ---

Notes

  • Woda kran 100%
    Apr 21, 2020, 7:10 PM
  • Zrobić dekokcję 2 warową!

    Odebrać zimny dekokt 4L.
    Dekokt podgrzać do 72° na 10 min.
    Dekokt gotować przez 20 min.
    Reszta w garze podgrzewana delikatnie do 62°

    Podgrzać dekoktem do 63°

    63° - 5 min.
    Dekokt podgrzać do 72° na 10 min.
    Dekokt gotować przez 20 min.
    Reszta cały czas w 63-62°
    Apr 28, 2020, 8:14 PM

Discussion