PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Foreign Extra Stout 16,8 HB

Foreign Extra Stout 16,8 HB

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 28.8 liter(s)
    Boil size
  • 20 %
    Boil loss
  • 15.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 24.5 liter(s)
    Mash size
  • 31.5 liter(s)
    Total mash volume

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

17.3 BLG
7.4% ABV
32.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5.5 kg 78.6% 80 % 5
Grain Viking Munich Malt 0.5 kg 7.1% 78 % 18
Grain Viking Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.3% 68 % 1200
Grain Jęczmień palony 0.3 kg 4.3% 55 % 985
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 5.7% 60 % 3
Sum 7 kg

Hops

34 IBU

Bitterness ratio 0.48 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Challenger 50 g 60 min 7 %
Boil East Kent Goldings 50 g 5 min 5.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 22 g Fermentis

Notes

  • Zacieranie 30 min w 65 stopniach
    Zacieranie 30 min w 72 stopniach do negatywnej próby jodowej.
    Słody wsypujemy wszystkie poza jęczmieniem i czekoladowym.
    Słody prażony jęczmień i czekoladowy wrzucamy na koniec przerwy 72, jeszcze przed podgrzewaniem do filtracji.
    Brzeczkę należy schłodzić do 18 stopni i zadać drożdże. Fermentacja burzliwa w 18 stopniach.
    Rozlew przy użyciu 7g / litr. Leżakowanie 3 tygodnie w butelkach
    Sep 9, 2021, 6:54 PM

Discussion