PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Down Under Pale Ale 2

Down Under Pale Ale 2

0
  • 15.9
    Gravity BLG
  • 40
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • All Grain
    Type
  • ---
    Style
  • Noeldarek PRO
    Brewer
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 29 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.4 liter(s)
    Mash size
  • 25.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

15.9 BLG
6.7% ABV
5.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Castle Malting - Pale Ale 4 kg 62% 80 % 8
Grain Viking Pilsner malt 1.5 kg 23.3% 82 % 4
Grain Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 4.7% 75 % 30
Grain Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.9% 78 % 4
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 6.2% 85 % 3
Sum 6.45 kg

Hops

40 IBU

Bitterness ratio 0.62 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Ella (AUS) 35 g 30 min 14.6 %
Boil Ella (AUS) 15 g 10 min 14.6 %
Aroma (end of boil) Vic Secret 20 g 0 min 16.3 %
Dry Hop Vic Secret 80 g 4 day(s) 16.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Us-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis
hazy daze Ale Slant 100 ml yeast bay

Notes

  • 40g chmielu Vic Secret wrzuciłem w 2gim dniu fermentacji burzliwej, 40g na zimno na ostatnie 3 dni
    Temperatura fermentacji:
    1 dzień - 17 stopni
    2 dzień - 18 stopni
    3 dzień - 19 stopni
    4 dzień - 20 stopni
    5 dzień - 21 stopni
    6 dzień - 21 stopni
    7 dzień - 22 stopnie
    8 dzień - 23 stopnie
    9 dzień - 24 stopnie
    10 dzień - 25 stopni

    Pierwsza warka na US-05nznacznie lepsza , większa owocowość. Warka na hazy daze w smaku łodygowata
    Mar 20, 2019, 5:32 PM

Discussion