PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Czeski Pils

Czeski Pils

0
Print

Batch size

  • 38 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 48.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 33 liter(s)
    Mash size
  • 44 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 40 min
73 C 20 min
78 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14.5 BLG
6% ABV
4.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 11 kg 100% 80 % 4
Sum 11 kg

Hops

53 IBU

Bitterness ratio 0.9 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Saaz (Czech Republic) 120 g 90 min 4.5 %
Boil Saaz (Czech Republic) 80 g 30 min 4.5 %
Boil Saaz (Czech Republic) 80 g 10 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM30 Bohemska rapsodia Lager Slant 500 ml ---

Notes

  • Rozcieńczyć do 12 blg

    !!!! Woda Pół/pół z destylowaną !!!!

    Na podstawie: https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-Pilsner-lager-12-BLG-zestaw-ze-slodow/252

    1. Zacieranie dla początkujących:
    Jakieś te proporcje dziwne: ???
    - słody wsypujemy do 15l wody o temperaturze 66oC,
    - przez pierwsze 40 min. utrzymujemy zacier w temperaturze 63oC,
    - następnie przez 20 min. utrzymujemy zacier w temperaturze 73oC,
    - następnie podgrzanie do 78-80oC,
    - następnie wysładzanie w 10l wody o temperaturze 75oC.

    Chmielenie 80-90 min:

    - pierwszej minucie gotowania - 120 chmielu Saaz,
    - w 60-tej minucie - 80 g chmielu Saaz,
    - w 80-tej minucie - 80 g chmielu Saaz.

    Studzenie do temperatury poniżej 30 stopni C, zadanie drożdży. Fermentacja burzliwa - 5-7 dni w temperaturze 10-12 stopni C, fermentacja cicha w temperaturze 6-10 stopni C około 2-4 tygodnie, rozlew do butelek. Po 4 tygodniach piwo jest gotowe do spożycia.
    Dec 9, 2023, 6:34 PM

Discussion