PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Czeski Pils 2024

Czeski Pils 2024

0
Print

Batch size

  • 14 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 18.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12 liter(s)
    Mash size
  • 15 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 100% 81 % 4
Sum 3 kg

Hops

36 IBU

Bitterness ratio 0.72 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Saaz (Czech Republic) 60 g 60 min 3.3 %
Boil Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 3.3 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 30 g 1 min 3.3 %

Notes

  • WODA: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=8X2MYHX

    Zacieranie dekokcyjne:
    1. podgrzewamy do 66'C i wsypujemy słód
    2. temperatura ustala się na 62'C
    3. odbieramy 1/3 dekoktu - dekokt podgrzewamy do 72'C i trzymamy 10 minut
    główny zacier utrzymujemy przy 62'C
    4. zagotowujemy dekokt, gotujemy 15 min
    5. dodajemy dekokt do zacieru głównego, ustalamy temp na 72'C - 30 min
    6. odbieramy 1/3 dekoktu - dekokt zagotowujemy i gotujemy przez 10 minut
    główny zacier utrzymujemy przy 72'C
    7. Dodajemy dekokt i doprowadzamy zacier do temperatury Mash out 76-78'C
    8. Przenosimy do filtracji

    Fermentacja od 01.10. -12.8 BLG
    14.10. - ekatrakt 4.2 BLG
    21.10 - ekstrakt 4 BLG
    Sep 29, 2024, 3:07 PM

Discussion