PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Caesar Citra Rubiconem 2.0

Caesar Citra Rubiconem 2.0

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 7 %/h
    Evaporation rate
  • 28 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 9 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.43 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 23.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
72 C 15 min
80 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
4.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Ale 5 kg 95.2% 80 % 7
Grain Weyermann - Zakwaszający 0.25 kg 4.8% 80 % 5
Temperatura 68°C podczas pierwszej przerwy zacierania jest wielkością wyjściową, której nie podtrzymuje przez 60 minut tylko swobodnie pozwalam opaść do tak mniej więcej 64°C. Mieszam zacier w 30 minucie.
Sum 5.25 kg

Hops

38 IBU

Bitterness ratio 0.76 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra (2019 - USA) 50 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Citra (2019 - USA) - 20 min hopstand w 80-70⁰C 50 g 0 min 13.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis
Starter 1L wody + 80g jasnego ekstraktu słodowego suchego Bruntal na 24h.
Fermentacja 2 tygodnie w 17°C .

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Woda do wysładzania 16000 g Mash 76 min
ml nie gramy
woda olsztyńska 7,2pH (Nagórki) przepuszczona przez filtr BRITA 6,8pH
Other Woda do zacierania 18000 g Mash 76 min
ml nie gramy
woda olsztyńska 7,2pH (Nagórki) przepuszczona przez filtr BRITA 6,8pH
Water Agent Gips piwowarski 5 g Mash 76 min
Dodane do zacierania ziarna.
Fining Whirlfloc T 2.5 g Boil 5 min
Cała tabletka
Other Kwas askorbinowy 4 g Bottling 0 min
Rozpuszczone w 100ml zimnej wcześniej przegotowanej wody.

Discussion