PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Bananariush

Bananariush

0
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15 liter(s)
    Mash size
  • 20 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 60% 80 % 5
Grain Viking Wheat Malt 2 kg 40% 83 % 5
Sum 5 kg

Hops

12 IBU

Bitterness ratio 0.24 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Nelson Sauvin 10 g 60 min 9.4 %
Boil Nelson Sauvin 10 g 5 min 9.4 %
Dry Hop Nelson Sauvin 10 g 7 day(s) 9.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safbrew S-33 Ale Dry 11 g Safbrew

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Banany 3000 g Secondary 7 day(s)
Flavor Laktoza 500 g Boil 15 min

Notes

  • Banany po dokładnym wygotowaniu, w postaci puree dodaję do piwa.

    Można dodać na start, ale piwo wtedy się strasznie spieni, a na powierzchni utworzy się "skorupa" z cząsteczek banana- uwaga żeby nie wywaliło fermentora! Dodanie na fermentację cichą pozwoli na spokojniejszy przebieg fermentacji i uchroni przed "wulkanem".
    Nov 17, 2020, 12:19 AM

Discussion