PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. american wheat milkshake

american wheat milkshake

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.6 liter(s)
    Mash size
  • 19.5 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 40.2% 80 % 4
Grain Weyermann - Pale Wheat Malt 2 kg 40.2% 85 % 5
Grain Płatki pszeniczne 0.47 kg 9.5% 85 % 3
Sugar Milk Sugar (Lactose) 0.1 kg 2% 76.1 % 0
Grain Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 6% 79 % 16
Grain Płatki owsiane 0.1 kg 2% 85 % 3
Sum 4.97 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.52 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 8 g 60 min 11.7 %
Boil Mosaic 8 g 60 min 12.1 %
Boil Galaxy 4 g 60 min 14.5 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 13.7 %
Whirlpool Mosaic 10 g 0 min 12.1 %
Whirlpool Galaxy 10 g 0 min 14.5 %
Whirlpool Chinook 10 g 0 min 11.7 %
Dry Hop Galaxy 20 g --- 14.5 %
Dry Hop Amarillo 20 g --- 9.5 %
Dry Hop Citra 20 g --- 13.7 %
Dry Hop Mosaic 20 g --- 12.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • Słody dodane do 16l wody o temp 68C.
    Po ustabilizowaniu 62C, grzeję 4 minuty do 67C.
    50 minut w 65-66C
    10 minut grzania do 75C i przeniesienie do filtracji
    Odebrane 3l brzeczki przedniej i zawrócone do filtracji.
    Leci szybko i bardzo sprawnie
    Wysładzane do 26l 11,5 blg
    Whirpool w 76 przez 20 minut
    Po wystudzeniu wyszło finalnie 20l 1052 -12,8 BLG
    Przeniesione do piwnicy w temp 17 stopni, po nocy widoczna 2cm piana, po 36h wysoka piana z drożdżami. Fermentowane bez rurki.


    CHMIEL NA ZIMNO

    odferentowalo do..
    zabutelkowane 18,5 l z 135 cukru
    Apr 2, 2018, 6:06 PM

Discussion