PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 3A Czech lager Desitka No. 2 novalager

3A Czech lager Desitka No. 2 n...

0
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4.03 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 22.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.2 BLG
4.5% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 4 kg 89.7% 80 % 4
Grain Melanoiden Malt 0.13 kg 2.9% 80 % 39
Grain Weyermann - Carapils 0.33 kg 7.4% 78 % 4
Sum 4.46 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.62 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Premiant 15 g 60 min 8.5 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 50 g 15 min 4.5 %
Dry Hop Saaz (Czech Republic) 50 g 3 day(s) 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
novalager Ale Slant 100 ml ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent CaCl2 1 g Boil 60 min
Water Agent CaSO4 1 g Boil 60 min

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


TE
Witam, możesz podzielić się jakich drożdży dokładnie użyłeś oraz w jakiej temperaturze fermentowałeś ? Oraz jak wyszło piwo?
teZeriusz    415 days ago
M.
To piwo dopiero będę robił. Drożdże to Omega Yeast OYL-071 Lutra™ Dried Kveik. W przedziale temp 22-24 dają neutralne piwa.
M.C.    415 days ago
TE
To życzę udanych warek. Btw zrobiłem w podobnych temperaturach tylko że na FM704 i wyszło bardzo średnie. Być może ta czystość fermentacji jest tylko do uzyskania pod ciśnieniem.
teZeriusz    415 days ago
M.
Nigdy nie miałem problemu z czystością fermentując na lutrze od omega yeast. Leichtbier który na nich zrobiłem wyszedł bardzo czysty, wg mnie nie do odróżnienia. FM nie używam gdyż mam złe doświadczenia z drożdżami tego producenta.
M.C.    415 days ago