PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #14 Nowofalowy Pils

#14 Nowofalowy Pils

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 29.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 3 %
    Trub loss
  • 3 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.8 liter(s)
    Mash size
  • 27.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 20 min
63 C 15 min
72 C 10 min
100 C 20 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 5.2 kg 95.4% 80 % 3
Grain Żytni 0.15 kg 2.8% 85 % 6
Grain Weyermann - Carapils 0.07 kg 1.3% 78 % 4
Grain Karmelowy żytni Strzegom 0.03 kg 0.6% 75 % 150
Sum 5.45 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.7 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort Motueka 15 g 90 min 8 %
Boil Nelson Sauvin 25 g 20 min 11.8 %
Whirlpool Nelson Sauvin 10 g 20 min 11.8 %
Chmielenie przy 78 stopniach
Dry Hop Nelson Sauvin 15 g 3 day(s) 11.9 %
Dry Hop Motueka 20 g 3 day(s) 7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast 2278 Czech Pils Lager Liquid 125 ml Wyeast
Starter 3 litrowy

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Pożywka dla drożdży 2 g Boil 5 min
Other Cynk 0.5 g Boil 5 min
Other Płatki drożdżowe 2.5 g Boil 5 min
Fining Whirlfloc 1 g Boil 5 min
Pół tabletki

Notes

  • Zacieranie dekokcyjne.
    Intensywnie gotować.
    Napowietrzyć po 6-8h ponownie po zadaniu drożdży.
    Profil wody do pilsa (bardzo miękka woda).
    Referemntacja ekstraktem słodowym.
    Zbierać dekę podczas fermentacji.
    HMBC82G
    Jan 2, 2020, 1:49 PM

Discussion