PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. mirban
  4. #1 - Pszeluz

#1 - Pszeluz
September 26, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2507 days ago
    Brewday
  • 2507 days ago
    Fermentation start date
  • 2497 days ago
    Secondary
  • 2497 days ago
    Dry hops date
  • 2495 days ago
    Priming
Updated 2496 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 10.9
    Original gravity BLG
  • 17
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 1 liter(s)
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 1.5
    Final gravity BLG
  • 5 %
    ABV
  • 86.8 %
    Attenuation

Priming

  • 22 liter(s)
    Priming size
  • 197
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.8
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 182.5 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
September 27, 2017 PRIMARY 10.2 BLG 22 C 21.5 C
1. drożdże wsypane do szklanki (wcześniej wyparzonej wrzątkiem) z wodą 150 ml temp 27 C i trzymane pod przykryciem z folii aluminiowej 50 minut,
zrobił się lekki kożuch na wierzchu (1,5 cm) a większość drożdży opadła na dno
2. 20:25 po 21,5H od zadania drożdży, fermentacja jest trochę powolna: średnio około 33,1 sekund pomiędzy bulgotaniem, niewielki "kożuch" piany na wierzchu, gruby i nieregularny do około 6 mm, piana drobna 1-4 mm banieczki;
smak słodki, mocno goryczkowy i słodowy
September 28, 2017 PRIMARY 8.5 BLG 20.5 C 20 C
g. 20:40 fermentator przeniesiony do pomieszczenia z temp. 20 C (dzień wcześniej), fermentacja minimalnie przyśpieszyła (o 7 sek. tj. 21 %) średnia 26,1 s (10 pomiarów); piany trochę mniej niż dzień wcześniej, dużo bardziej zwarta, gęściejsza i drobniejsza, zabarwiona w większości na brązowo, pod nią duże bąble gazu (mam nadzieję, że to CO2), które nie mogą się przebić przez nią; smak mniej słodki, goryczkowy (mniej niż wczoraj) i robi się delikatnie piwno-słodowy
September 29, 2017 PRIMARY 8 BLG 20.5 C 20.5 C
21:15 jest ciepło na dworze i warunki pomieszczenia się zmieniły, jest cieplej a fermentacja zwalnia: średnio 31 sekund między bulkaniem;
w smaku nie czuć różnicy od wczorajszego pomiaru, piana i zabarwienie jej bez zmian
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!