PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. miti1986
  4. #39 - # 39 SH Citra

#39 - # 39 SH Citra
July 12, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2725 days ago
    Brewday
  • 2725 days ago
    Fermentation start date
  • 2704 days ago
    Secondary
  • 2704 days ago
    Dry hops date
  • 2700 days ago
    Priming
Updated 2700 days ago

Mash and boil

  • 74.5 %
    Actual mash efficiency
  • 13.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.2
    Original gravity BLG
  • 46
    Batch IBU

Fermentation

  • 27 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2
    Final gravity BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 84.1 %
    Attenuation

Priming

  • 23 liter(s)
    Priming size
  • 224
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 125.4 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 July 12, 2017 at 7:48 PM 77 C --- ---
Whirpool na 30 minut od 77*C do 69*C.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 12, 2017 PRIMARY --- --- ---
Dobre zacieranie. Mimo, że grubo ześrutowane to wydajność większa niż 70%. Parametry tej warki są dobrze dobrane pod Coobre. Wysłodzono do 27 l.
July 15, 2017 PRIMARY --- 19 C ---
Dzisiaj czyli 3 dni od nastawienia piwa dodano 50 g Citry na burzliwą. Nie było to planowane ale drożdże są od Vermonta więc spróbuję jak wyjdzie finalnie.
July 16, 2017 PRIMARY --- 20 C ---
Dzisiaj rano wywieziono fermentor do schowka. Weizenbock miał 17,5 *C, więc pewnie taka temperatura tam panuje. Możliwe, że to błąd wywożenie tego piwa do chłodniejszego pomieszczenia, bo ostatnio stało w 20*C i nastąpiła zmiana temperatury o 2,5*C.
Na przyszłość lepiej wywieźć fermentor od razu po dodaniu drożdży przed rozpoczęciem fermentacji burzliwej, potem przewieźć na ok 4 dni do mieszkania, żeby drożdże posprzątały i obserwować kiedy zacznie znikać piana.
August 2, 2017 SECONDARY --- --- ---
Dodano na zimno 100 g Citry
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!