PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. michalbr
  4. #1 - Porter Czekoladowo Śliwkowy

#1 - Porter Czekoladowo Śliwko...
March 4, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2858 days ago
    Brewday
  • 2857 days ago
    Fermentation start date
  • 2844 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2844 days ago
    Priming
Updated 2844 days ago

Mash and boil

  • 73.6 %
    Actual mash efficiency
  • 18
    Pre-boil gravity BLG
  • 14.5
    Original gravity BLG
  • 34
    Batch IBU

Fermentation

  • 25 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 4.5
    Post-primary gravity BLG
  • 4.5
    Final gravity BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 70 %
    Attenuation

Priming

  • 25 liter(s)
    Priming size
  • 273
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.8
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 105.9 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 4, 2017 at 10:28 PM 72 C --- ---
Przy podgrzewaniu do 72C nastąpiło przegrzanie, zalana sonda, chuj wie ile tam celsjuszów naprawde było. Zacier był w temperaturze >70C dłużej niż 1:15h przez problemy z termometrem.
2 March 4, 2017 at 10:28 PM 76 C 18 BLG ---
Podgrzanie do ok 79C, odczyt refraktometru po zakończonym zacieraniu 18 BLG.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 5, 2017 PRIMARY 14.5 BLG 21 C 21 C
Drożdże zadane ok 15:00, Pomiar refraktometrem.
March 6, 2017 PRIMARY --- 23 C 23 C
Zrobiło sie cieplej bo okno zamknięte, bulgocze jak szalone. ok 1cm piany.
March 7, 2017 PRIMARY --- 19 C 19 C
bulga co 4s
March 9, 2017 PRIMARY --- 20 C 20 C
Rano było 17 stopni, potem przez cały dzień 20, bulga już co ok 30-45 sekund. Ładnie pachnie. Siku mi sie chce.
March 11, 2017 PRIMARY 5.3 BLG 21 C 21 C
Przestało bulgać całkiem, albo fermentacja ustała albo pojemnik nieszczelny. Wstrząsnąłem fermentor żeby pobuddzić drożdże. Pomiar z refraktometru 9 brix. Kalkulator mówi 5.3.
March 17, 2017 PRIMARY 4.5 BLG --- 21 C
Pomiar z refraktometru 8.5 brix, Kalkulator mówi 4.5.
March 18, 2017 PRIMARY 4.5 BLG 22 C 22 C
8.5 z refraktometru, 4.5 z kalkulatora.
March 18, 2017 SECONDARY 4.5 BLG 22 C 22 C
Nie przelałem na cichą, na godzine szczypta bentoklaru żeby zlepić osad.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!