PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. laser
  4. #8 - AIPA - West Coast IPA

#8 - AIPA - West Coast IPA
February 20, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2711 days ago
    Brewday
  • 2710 days ago
    Fermentation start date
  • 2693 days ago
    Secondary
  • 2691 days ago
    Dry hops date
  • 2688 days ago
    Priming
Updated 2688 days ago

Mash and boil

  • 60.2 %
    Actual mash efficiency
  • 15.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 15
    Original gravity BLG
  • 120
    Batch IBU

Fermentation

  • 19 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3.5
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 80.9 %
    Attenuation

Priming

  • 17 liter(s)
    Priming size
  • 279
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 85.4 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 20, 2017 at 6:09 PM 65 C --- ---
miedyz 64-65 C podgrzałem wode do 68, spadla idealnie do zadanej temp.
2 February 20, 2017 at 7:20 PM 72 C --- ---
10 min
3 February 20, 2017 at 7:20 PM 76 C --- ---
wygrzew, wrzucilem 0,05kg slodow palonych na kolor

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 21, 2017 PRIMARY 15 BLG 14 C 14.5 C
Przed fermentacją dolałem około 1l wody
Ustawiłem najpierw 14 potem po 8h pdwyższyłem do 14,5C, rano drozdze jeszcze nie ruszyły
February 23, 2017 PRIMARY --- 16 C 14.7 C
drozdze ruszyly popludniu 21.02
Zwieksyzłem temp. sterownika do 14,7
March 10, 2017 PRIMARY --- 19.5 C 19 C
Wcześniej podnosiłem stopniowo temp.:
sterownik w lodówce: 15.5, 16, 16.5, 17
Na dwa dni na końcu przeniosłem fermentor na korytarz o temp.19 otoczenia.
March 10, 2017 SECONDARY 3.5 BLG 19.5 C 19 C
na początku po burzliwej
March 10, 2017 SECONDARY 3.5 BLG 18.5 C 18 C
sterownik ustawilem na 18C
March 12, 2017 SECONDARY --- 18 C 17 C
Dodałem 50g citry w dwóch woreczkach. i obnizylem temp sterownika do 15,5C
March 15, 2017 SECONDARY 3 BLG 16 C 15.1 C
Butelkuje
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!