PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Leszek Sowiński
  4. #38 - #Sowa 38 - Double IPA

#38 - #Sowa 38 - Double IPA
January 23, 2021

  • FINISHED
    Status
  • 1435 days ago
    Brewday
  • 1435 days ago
    Fermentation start date
  • 1424 days ago
    Secondary
  • 1424 days ago
    Dry hops date
  • 1400 days ago
    Priming
Updated 1399 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 13.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 15.9
    Original gravity BLG
  • 73
    Batch IBU

Fermentation

  • 24 liter(s)
    Primary size
  • 4.5 liter(s)
    Boil loss
  • 4.7
    Post-primary gravity BLG
  • 3.4
    Final gravity BLG
  • 7.1 %
    ABV
  • 79.5 %
    Attenuation

Priming

  • 17 liter(s)
    Priming size
  • 297
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 93.9 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 January 23, 2021 at 9:26 AM 76 C 11 BLG ---
Słód wsypany do 16 l wody o temp. 76 stopni, zacier ustalił się na 70 stopni. Start zacierania: 9:30 - 60 minut. Bez wygrzewu. Wysładzanie 14 l wody o temp. 80 stopni.

Pierwsze zlanie - 11 BRIX, po wysłodzeniu 23 l brzeczki, 11 BRIX, czyli 10,6 BLG.
Po dodaniu 1,7 kg WES jasny - 14 BRIX, czyli 13,46 BLG.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 3, 2021 PRIMARY 4.7 BLG 17 C 17 C
Brzeczka nastawna 19 l, 16,5 BRIX, czyli 15,9 BLG. Chłodnica ściągnęła do 23 stopni, 13:15 wystawione na zewnątrz.

03.02.2021 r. przelane na cichą, pokazuje 9,5 BRIX, po przeliczeniu 4,74 BLG.
Na cichą dodane 70 g Sabro oraz 40 g Citra.
February 24, 2021 SECONDARY 3.5 BLG 19 C 19 C
Przepis zmodyfikowany, oprócz 70 g Sabro dodałem jeszcze 40 g Citra.
Cicha 03.02.2021 r.

Pomiar 24.02 - 8 BRIX - po korekcie 3,52 BLG, przelane przez siateczkę do czystego wiadra.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!