PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. szymcio
  4. #13 - Czereśnią wędzone

#13 - Czereśnią wędzone
December 13, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1474 days ago
    Brewday
  • 1474 days ago
    Fermentation start date
  • 1465 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1448 days ago
    Priming
Updated 1447 days ago

Mash and boil

  • 66.5 %
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 11
    Original gravity BLG
  • 35
    Batch IBU

Fermentation

  • 21 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 1.3
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 4.3 %
    ABV
  • 73.5 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 204
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.9
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 37.5 g
    Priming sugar amount
  • 5 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 22, 2020 SECONDARY 1.3 BLG 16 C 16 C
Przelane na cichą. Fermentor wystawiam na zewnątrz 0-3 stopnie w ostatnich dniach. W aromacie bardzo delikatna wędzonka. Zdecydowanie delikatniejsza niż wcześniej. Pojawiło się jakby nieco owoców, ale nie takich estrów, ale rześkich - prawie cytrusowych.
W smaku jeszcze drożdżowo, wyczuwalna goryczka. Wędzonka raczej delikatna - oscypkowa.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!