PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Drapichrust
  4. #12 - Niemieckie eksportowe 2

#12 - Niemieckie eksportowe 2
November 21, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 2786 days ago
    Brewday
  • 2786 days ago
    Fermentation start date
  • 2743 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2718 days ago
    Priming
Updated 2685 days ago

Mash and boil

  • 88.5 %
    Actual mash efficiency
  • 11.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 13.5
    Original gravity BLG
  • 31
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3.2
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 5.8 %
    ABV
  • 78.6 %
    Attenuation

Priming

  • 20 liter(s)
    Priming size
  • 251
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.5
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 107.4 g
    Priming sugar amount
  • 11 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 21, 2016 at 8:49 AM --- --- ---
Po wrzuceniu słodów do wody o temp 60,8 st, temperatura ustaliła się na 57 st. (dolałem litr zimnej wody).
Po 10 minutach zacząłem podgrzewać zacier do temp 64 st lecz temp. zatrzymała się na 66 St. (lepiej zakończyć podgrzewać 2 st wcześniej do zamierzonej temp.). Po 20 min temp. spadła o 0,5 st.
Następnie całość podgrzana do temp. 72 st. I przez cały okres czasu oscylowała w tej granicy (+-0,5 st)
2 November 21, 2016 at 8:49 AM 46 C 18.5 BLG ---
Początek
3 November 21, 2016 at 8:53 AM 54 C 14 BLG ---
Po 10l.
4 November 21, 2016 at 9:05 AM 54 C 6 BLG ---
Po 15l
5 November 21, 2016 at 9:23 AM 54 C 1 BLG ---
Po 20l
6 November 21, 2016 at 9:23 AM 56 C 11.5 BLG ---
Pomiar brzeczki w wiadrze ok 21 litrów.
7 November 21, 2016 at 10:16 AM 22 C 11.8 BLG ---
Wysładzałem do 27 litrów.
Wydajność spoko:D

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 14, 2016 PRIMARY 5.2 BLG 10.5 C 11 C
December 18, 2016 PRIMARY 4.5 BLG 10.3 C 11.2 C
December 27, 2016 PRIMARY 4 BLG 10.2 C 11.7 C
December 31, 2016 PRIMARY 3.5 BLG 10.3 C 11.4 C
Drożdże przerobiłem te słodkości wyczuwalną w młodym piwie.
Smak poezja:-)
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!