PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Laurer
  4. #10 - Naród (nie)wybrany

#10 - Naród (nie)wybrany
July 11, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1643 days ago
    Brewday
  • 1643 days ago
    Fermentation start date
  • 1617 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1591 days ago
    Priming
Updated 1591 days ago

Mash and boil

  • 43 %
    Actual mash efficiency
  • 21
    Pre-boil gravity BLG
  • 25
    Original gravity BLG
  • 83
    Batch IBU

Fermentation

  • 12 liter(s)
    Primary size
  • 4.5 liter(s)
    Boil loss
  • 10.5
    Post-primary gravity BLG
  • 10.5
    Final gravity BLG
  • 9.5 %
    ABV
  • 60.2 %
    Attenuation

Priming

  • 10 liter(s)
    Priming size
  • 499
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.9
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 44.2 g
    Priming sugar amount
  • 23 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 13, 2020 PRIMARY --- --- ---
Przed rozpoczęciem cichej, oddzieliłem pół szklanki brzeczki i zadałem do niej 1.5 łyżeczki drożdży piekarskich. Po ok. 36h jestem pewny, że fermentacja się zakończyła. Refraktometr wskazuje 15 st. Plato, co po korekcie alkoholu oznacza około 8.
Według specyfikacji drożdży S-04, około 60% cukrów powinno zostać odfermentowane, czyli cel to około 10 BLG.
July 20, 2020 PRIMARY 9 BLG 20 C 24 C
Nic nie rozumiem... Piwa jest za mało, aby użyć balingomierza w fermentorze a menzurka się stłukła. Refraktometr wskazuje 16 st. Brixa, czyli tyle ile od pierwszego pomiaru dokonanego po około dwóch dniach... Po podzieleniu przez współczynnik 1,04 daje to 15,4. Po uwzględnieniu korekty alkoholu - około 9BLG. A jednak cały czas powoli bulgocze, czyli fermentuje...
July 24, 2020 PRIMARY 10 BLG 16 C 25 C
Dziś refraktometr nadal pokazał 16 st. Plato, czyli 9 po wszystkich poprawkach. Balingomierz wskazuje 11...
July 31, 2020 PRIMARY 10.5 BLG 24 C 24 C
Balingomierz - 10.5, Refraktometr - 8... Piwo bulgocze powoli, ale w stabilnym tempie. Co około 6-8h opróżnia rurkę.
August 6, 2020 SECONDARY 10.5 BLG --- ---
Na cichą przelałem 10l piwa, dodając 4 laski wanilii macerowane przez ponad 3 tygodnie w whisky, wraz z około 150min tego trunku.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!