PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. prosenbaum
  4. #40 - Imperial Nantucket

#40 - Imperial Nantucket
February 18, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1725 days ago
    Brewday
  • 1725 days ago
    Fermentation start date
  • 1717 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1715 days ago
    Priming
Updated 1714 days ago

Mash and boil

  • 56.4 %
    Actual mash efficiency
  • 15.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 18.8
    Original gravity BLG
  • 43
    Batch IBU

Fermentation

  • 8 liter(s)
    Primary size
  • 3 liter(s)
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 4
    Final gravity BLG
  • 8.7 %
    ABV
  • 79.8 %
    Attenuation

Priming

  • 8 liter(s)
    Priming size
  • 355
    Calories per 12oz
  • Forced
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 18, 2020 at 9:34 AM 67 C 9 BLG 5.7
Po 20 minutach zacierania i dodaniu 3,7ml kwasu mlekowego do ok 19L wody + 5kg słodu pH ustaliło się w okolicach 5,7

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 26, 2020 SECONDARY 4 BLG 19 C 19 C
Jako że drożdże poszły w dziwną stronę piwa nie chmieliłem. Przelałem na cichą dodałem 110gr (w dwóch torebkach) herbaty Earl Grey lemon (czarna) z Czas na herbatę. Rano ją wyciągnę (12h). Na rozlew dodam sok z cytryny i ksylitol. Blg zmierzone refraktometrem - 10blg do kalkulatora
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!