PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. fałdzi
  4. #2 - New Wave Polish Wheat Pale Ale

#2 - New Wave Polish Wheat Pal...
March 23, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 1931 days ago
    Brewday
  • 1930 days ago
    Fermentation start date
  • 1918 days ago
    Secondary
  • 1918 days ago
    Dry hops date
  • 1916 days ago
    Priming
Updated 1916 days ago

Mash and boil

  • 74.5 %
    Actual mash efficiency
  • 13
    Pre-boil gravity BLG
  • 14.5
    Original gravity BLG
  • 52
    Batch IBU

Fermentation

  • 18 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 3.3
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 6.4 %
    ABV
  • 80.2 %
    Attenuation

Priming

  • 16.5 liter(s)
    Priming size
  • 269
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.6
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 128 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 23, 2019 at 5:07 PM --- --- ---
Ciężko było uzyskać temperature 71 st bez przegrzewania, około 68 stopni było na koniec

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 24, 2019 PRIMARY 14.5 BLG 19 C 19 C
Fermentacja ruszyła po około 15 godzinach. Po 24 godzinach rurka fajnie bulgocze i piana ma około 4 cm wysokości.
March 29, 2019 PRIMARY --- 21 C 21 C
Nadal spora piana. Przeniosłam w miejsce cieplejsze o 2 stopnie, żeby trochę estrów wpadło.
March 30, 2019 PRIMARY 4 BLG 21 C 21 C
Goryczka chyba trochę większa niż planowana, długo zalega. Fajny aromat. Trochę drożdżowe, mocno mętne jeszcze.
April 1, 2019 PRIMARY 3.7 BLG 21 C 21 C
Piana zniknęła prawie zupełnie
April 7, 2019 SECONDARY 3 BLG 21 C 21 C
Fajowo smakuje, ale trochę zapach jeszcze chciałam podrasować, więc dowaliłam 50g Oktawii na 2 godzinki
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!