PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pietro
  4. #18 - Lambic/Kriek #18

#18 - Lambic/Kriek #18
June 20, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 3114 days ago
    Brewday
  • 3114 days ago
    Fermentation start date
  • 3107 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2643 days ago
    Priming
Updated 2643 days ago

Mash and boil

  • 78.4 %
    Actual mash efficiency
  • 13
    Pre-boil gravity BLG
  • 13.5
    Original gravity BLG
  • 3
    Batch IBU

Fermentation

  • 24 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 0.5
    Final gravity BLG
  • 7 %
    ABV
  • 96.5 %
    Attenuation

Priming

  • 29.4 liter(s)
    Priming size
  • 244
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.8
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 235.9 g
    Priming sugar amount
  • 23 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
June 23, 2016 PRIMARY 3 BLG 21 C ---
przy rozlewie na cicha trzeba dodać 2 litry wody aby zbić ekstrakt na 13,5 z 14.8 blg
starter nastawiony 23.06.2016 17:00 (saszetka drożdży napęczniała po 3 dobach)
June 24, 2016 PRIMARY 3 BLG 25 C ---
7 brix przed korekta do plato
June 25, 2016 PRIMARY 3 BLG 25 C ---
7 brix przed korekta do plato
June 26, 2016 PRIMARY 4 BLG 21 C ---
balingomierzem 4 blg
June 27, 2016 SECONDARY 4 BLG 21 C ---
2 balony: 25L (18L piwa) i 10L (7L piwa) zniesione do piwnicy ok 20-21C. Łącznie rozcieńczonej 2 litrami wody brzeczki jest 26 litrów.
Następny krok: dodanie płatków macerujących się w wódce (28.06.2016)
May 25, 2017 SECONDARY --- 21 C ---
dodano 10 słoików (1L) soku z wiśniami. Balon 25L - 6.5L, balon 10 L - 3.5 L.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!