PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. prosenbaum
  4. #14 - Sourtime

#14 - Sourtime
May 9, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2379 days ago
    Brewday
  • 2376 days ago
    Fermentation start date
  • 2365 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2357 days ago
    Priming
Updated 2358 days ago

Mash and boil

  • 51.4 %
    Actual mash efficiency
  • 11.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 6
    Batch IBU

Fermentation

  • 17 liter(s)
    Primary size
  • 3 liter(s)
    Boil loss
  • 2.7
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.8 %
    Attenuation

Priming

  • 13.5 liter(s)
    Priming size
  • 221
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 67.6 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 12, 2018 PRIMARY 12 BLG 15 C 15 C
- Środa 9.05 przeprowadzone zacieranie, filtracja i chłodzenie. W 38°C zadane 2gr Lactobacillus Plantarum. Już po ok. 12h była wyczuwalna
- Piatek 11.05 brzeczka zagotowana, chmielona i schłodzona do 21°C. Wstawiona do lodówki w celu zbicia temperatury do 15°C
- Sobota 12.05 brzeczka napowietrzona i zadane drożdże (120ml WLP051 gęstwa z American Wheat). Fermentacja ruszyła wieczorem. Niska piana fermentacyjna
May 15, 2018 PRIMARY 7 BLG 16 C 16 C
Smak już bardzo fajny, aromat też. Rokuje bardzo dobrze!
May 19, 2018 PRIMARY 3 BLG 18 C 18 C
May 23, 2018 SECONDARY 2.5 BLG 17 C 17 C
Dodane 450gr pulpy z mango oraz 450gr pulpy z guawy.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!