PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Greczek
  4. #77 - Helles - Monachijskie Jasne

#77 - Helles - Monachijskie Ja...
April 22, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2441 days ago
    Brewday
  • 2440 days ago
    Fermentation start date
  • 2420 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2392 days ago
    Priming
Updated 1356 days ago

Mash and boil

  • 82.4 %
    Actual mash efficiency
  • 11.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 20
    Batch IBU

Fermentation

  • 20.6 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2.6
    Post-primary gravity BLG
  • 2.6
    Final gravity BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.1 %
    Attenuation

Priming

  • 18.5 liter(s)
    Priming size
  • 221
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.49
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 112.1 g
    Priming sugar amount
  • 16 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 22, 2018 PRIMARY 12 BLG --- 9 C
Po gotowaniu wyszło 17,3 L 14,3 BLG! Za mocno odparowało w gotowaniu. Dolano 3,3 L wody butelkowej, do 20,6 L i 12 BLG. Po gotowaniu schłodzono do 13-14 C chłodnicą i wsadzono do lodówki do schłodzenia do 9 C. Starter drożdżowy również schłodzono do 10,6 C, zlano piwo z nad drożdży i zadano do brzeczki w temp fermentacji 10 C (docelowo temp ototoczenia 9 C). Drożdże zadane następnego dnia od warzenia.
May 7, 2018 PRIMARY --- --- 9 C
Przez ostatnie dwa tygodnie temperatura fermentacji wynosiła 9-10°C, planowana przerwa diacetylowa przez 3 dni w temp 16°C (dnia 10.05.2018)
May 7, 2018 PRIMARY --- --- 11 C
Powolne podnoszenie temp do przerwy diacetylowej, aktualnie 11-12°C
May 8, 2018 PRIMARY --- --- 12 C
Stopniowe podnoszenie temperatury do przerwy diacetylowej, aktualnie 12-13°C.
May 9, 2018 PRIMARY --- --- 13 C
Stopniowe podnoszenie temperatury do przerwy diacetylowej, aktualnie 13-14°C.
May 10, 2018 PRIMARY --- --- 14 C
Stopniowe podnoszenie temperatury do przerwy diacetylowej, aktualnie 14-15°C.
May 11, 2018 PRIMARY --- --- 15 C
Przerwa diacetylowa 15-16°C.
May 13, 2018 SECONDARY --- --- 5 C
Lagerowanie w dużej lodówce
June 10, 2018 SECONDARY --- 5 C ---
Rozlew do kega, 18,5 L do kega + 4 butelki z 3 g cukru białego (łącznie ok 20,5 L).
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!